A méditer

Quand ils auront coupé le dernier arbre, pollué le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson. 
Alors ils s'apercevront que l'argent ne se mange pas".
Tatanka Yotanka
Sitting Bull, guerrier sioux
.
pilulesCertains médicaments prescrits pour traiter l'insomnie et l'anxiété augmentent de 36 % le risque de mortalité, montre une étude menée à l'École de psychologie de l'Université Laval.

Selon la Pre Geneviève Belleville et ses collègues, trois raisons expliquent ce lien entre l'usage de ces médicaments et le risque accru de mortalité :

Ils influent sur le temps de réaction, sur la vigilance et sur la coordination, ce qui favorise les accidents.
Ils ont un effet inhibiteur sur le système respiratoire, ce qui aggrave certains problèmes pulmonaires durant le sommeil.
Ils sont des inhibiteurs du système nerveux central qui peuvent altérer le jugement et augmenter les risques de suicide.
Les auteurs des travaux ont analysé des données recueillies auprès de 14 000 Canadiens âgés de 18 à 102 ans lors de l'Enquête nationale sur la santé de la population réalisée par Statistique Canada.

Patates antioxydantesUne équipe de chercheurs japonais a récemment montré que le fait de traiter des pommes de terre avec des ultra-sons ou des charges électriques permettait d’augmenter fortement leur teneur en antioxydants (et notamment en polyphénols).

Le traitement aux ultra-sons consistait simplement à soumettre aux ultra-sons les pommes de terre immergées dans l’eau pendant cinq à dix minutes et le traitement électrique consistait à appliquer aux pommes de terre, après les avoir immergées dans une solution salée pendant 10 secondes, une petite décharge électrique pendant 10, 20 et 30 minutes.

En mesurant ensuite l’activité antioxydante et la teneur en polyphénols des pommes de terre, les chercheurs ont remarqué que les deux traitements augmentaient significativement ces deux valeurs (jusqu’à 60% d’augmentation du niveau d’antioxydants). En effet, ces traitements sont des stress externes qui stimulent les réactions de défense de la plante et boostent ainsi la production de substances antioxydantes.

Le marché des aliments riches en antioxydants (superfruits, noisettes, chocolat, soja, vin…) se chiffrerait aux alentours de 20 milliards de dollars/an, seulement pour les Etats-Unis et la pomme de terre est le cinquième aliment d’origine végétale le plus consommé au monde. Ainsi, avec la croissance de l’intérêt pour les aliments fonctionnels, il semble qu’il y ait un fort potentiel pour ces pommes de terre enrichies en antioxydants, par des techniques simple et peu coûteuses.

Source : http://www.fondation-louisbonduelle.org

En ligne actuellement

Nous avons 6 invités en ligne

Formations

isn
Publicité

Selon vous :

Ce site vous semble t-il fiable ?
 

Question de santé

Rejoignez-nous sur

Rejoignez Viadéo, un site de mise en relation pour professionels et entrepreneurs.


Piège anti-spam

mditation masso pomme rando relax

Traduire la page

langues

Publicité

streetSPA_s

Le SPA de la rue au
téléjournal de Radio-Canada

RC
Gérard Piquemal invité de
"C'est ça la vie"

Implication humanitaire

Reporters Sans Frontière

Non à la cyber-censure
Non à la cyber-censure
Votre santé
Information santé
Formation santé